fredag 2 november 2012

Pizzadoftande köttfärspaj


Då var det äntligen fredag igen... så skönt! Veckans bästa dag om ni frågar mig :) Vädret är dock inte det bästa men det blir förhoppningsvis bättre under helgen. Jag tänkte dela med mig av ett middagstips som kan passa i höstrusket.

Pajdeg:
100 gr mjukt margarin
3-3½ dl vetemjöl
2 msk kallt vatten
1 st ägg till pensling

Fyllning:
5 hg köttfärs
1-2 st gula lökar
1 st höns- eller grönsaksbuljongtärning
1 burk krossade tomater
3 msk tomatpure
2 tsk pizzakrydda eller
oregano, timjan, dragon
Italiensk salladskrydda efter smak
2 dl riven ost eller hyvlande ostskivor

Gör i ordning pajdegen och lägg den i en plastpåse i kylen. Ta sedan fram den i god tid före gräddning.
Fräs lök och köttfärs tills färsen är smulig och genomstekt. Tillsätt buljongtärning, krossade tomater, och kryddor. Låt puttra ihop till en simmig röra, späd med lite vatten om så behövs och smaka av. Jag brukar krydda lite mer än i receptet och har rätt så mycket av den Italienska salladskryddan i.

Lägg färsröran i en pajform och täck med ost. Kavla ut pajdegen och lägg över som ett lock. Ta ut små blad av degresterna som dekoration. Pensla med uppvispat ägg och grädda i 225 grader i ca 25 minuter. Serveras med en god sallad och gärna ett gott rött vin. Smaklig spis!


Önskar er en riktigt skön alla helgona helg.
Kram Marie

23 kommentarer:

  1. Tack för tipset!
    Låter super duper gott :)
    Kramen goa blogvän♥

    SvaraRadera
  2. Den låter god ...
    ha en trevlig helg
    kram Rosa

    SvaraRadera
  3. Gud va gott det låter!! jag älskar köttfärs rätter av alla de slag:)
    Själv ska vi äta lax soppa, är ju också ganska gott.Senare ikväll blir det en god ost, med kex o ett glas rött till:)
    Ha en fin kväll!
    Kram

    SvaraRadera
  4. ÅÅÅåå så gott med paj, nu blev jag sugen på det, kanske jag ska fixa en nu till kvällen. Tack för tipset och tack för inlägget på min blogg. Ha en mysig helg. Kram Mimmi

    SvaraRadera
  5. Din paj ser verkligen smarrig ut! Den ska jag nog prova en dag! Paj är jätte gott men tyvärr har vi nästan aldrig det men det får vi ändra på nu. Tack för tipset! Ha en trevlig helg! Kram Therese

    SvaraRadera
  6. Paj är ju så himla gott..så vackert du pyntat den..ser riktigt smarrigt ut !!!
    Tack för receptet..det får jag testa.

    Kraaaam

    SvaraRadera
  7. Åhhh va gott det såg ut, ja va vore livet utan köttfärs :)och ett glas rött ;)skål och gofredagkväll!!!
    Kram Maria

    SvaraRadera
  8. Tack för tipset! ser ju snygg och god ut:) önskar en härlig lördag... kramizar

    SvaraRadera
  9. Какой аппетитный пирог:)) Всего самого хорошего вам и вашей семье.

    SvaraRadera
  10. Mmm... Vad gott det låter! Tack för receptet!
    Hoppas att du haft en fin helg så här långt.
    Kram!

    SvaraRadera
  11. Tack för det goda receptet. Men vilken mysig liten gårdsbutik, dit skulle jag vilja åka!!! Kram Lotta

    SvaraRadera
  12. Ser jättegott ut! Så fint med pajdegen över som ett lock! Det har jag aldrig gjort! Måste absolut provas! Kan tänka mig att det blir väldigt saftigt under locket!
    Härligt med en lokal köttproducent, sånt känns alltid så bra!

    Stort GRATTIS till awarden!

    Skön söndagskväll
    Kram Anncathrine

    SvaraRadera
  13. Hej! så smaskigt det ser ut!paj går alltid hem!hoppas du haft en fin helg du med <3 kram kram Jessica

    SvaraRadera
  14. Hej!
    Vilken mysig blogg du har! :)

    Jag har nyligen startat en "pyssel" blogg där jag säljer mina handmålade dop presenter, personliga posters & tegelpannor m.m

    Skulle bli jätteglad om du ville kika in och kanske skriva en kommentar :)
    Gilla gärna på facebook: pysselmartan.

    Tack så jätte mycket och jag önskar dig en bra kväll :)

    Mvh// Martina

    SvaraRadera
  15. Kikar in och önskar dig en bra start på veckan vännen :)
    Kramen♥

    SvaraRadera
  16. Åhhh vad fin din paj är! Så set aldrig mina ut! Nu blev jag hungrig! =) Trevlig vecka!!! Kram Anna

    SvaraRadera
  17. Nu blev det knasigt här så du kanske får två kommentarer.... Ser jättegott och FINT ut! Så ser inte mina pajer ut!!! Trevlig vecka! Kram Anna

    SvaraRadera
  18. Tack för recept!! :)

    Mums så gott det ser ut, alltid lika spännande med nåt nytt !!
    Måste pröva detta, älskar paj.

    Önskar dig en finfin vecka
    Ann-Louisekram♥

    SvaraRadera
  19. Pajen ser jättegod ut!
    :)Ha en trevlig vecka!:)

    SvaraRadera
  20. Peeeuw sitter här och dreglar nu;) Såå gott det ser ut! Kraaam till dig

    SvaraRadera
  21. Åh tack för det receptet! I loooove paj så denna ska testas! Ha en fin fredag, å helg kram från mig

    SvaraRadera
  22. Tack för receptet, ska testas:)

    ha en mysig kväll kram

    SvaraRadera
  23. Det där llät gott... måste provas. Tack för receptet :)

    SvaraRadera

Hej!

Så kul att du vill lämna ett litet spår efter dig, ingen blir gladare än jag! Har du ingen egen blogg så välj anonym under "Kommentera som:" så fungerar det.
Men självklart får du gärna skriva en signatur eller så i din kommentar så jag vet vem du är.

Ha de gott!
Kram Marie